ყაბაყის ხრაშუნა ჩხირები სოუსით
ინგრედიენტები
ყაბაყის ჩხირებისთვის
სოუსისთვის
მომზადების წესები:
ყაბაყი დავჭრათ სიგრძეზე ჩხირებად და ამოვავლოთ გათქვეფილ კვერცხში. ცალკე ავურიოთ საფანელი, ფქვილი, ყველი, სვანური მარილი, ორეგანო, დაჭრილი ოხრახუში, ნივრის ფხვნილი(ან დაჭყლეტილი) და ამ მიღებულ მასაში ამოვავლოთ კვერცხიანი ყაბაყი. დავალაგოთ ტაფაზე და ვაცხოთ ღუმელში 20წუთს. შეგვიძლია უკვე გამომცხვარს მოვაყაროთ სეზამის მარცვლები, რომელიც ძალიან უხდება. სურვილისამებრ უმჯობესია მივირთვათ სოუსთან ერთად, უფრო გემრიელია.
სოუისთვის - მაიონეზი, ტომატპასტა, ნივრის ფხვნილი(ან დაჭყლეტილი), სვანური მარილი, ფერადი პილპილი ავურიოთ.
FACEBOOK კომენტარები
