პეროგი ქლიავით

მომზადების წესები:
ოთახის ტემპერატურის კარაქი და შაქარი ავთქვიფოთ მიქსერით კარგად. ჩავახალოთ ოთახის ტემპერატურის კვერცხები და შევათქვიფოთ.

ცალკე თასში ჩავყაროთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და დავაცრათ სველ მასას. დავაყაროთ ვანილი და ავურიოთ ხელით კარგად.

ჩავასხათ ცომი 24 დიამეტრიან ცხიმწასმულ ფორმაში. დავალაგოთ ზემოდან შუაზე გადაჭრილი ქლიავები. კანიანი მხარე მოვუქციოთ ცომზე.

ავსვრიმოთ კარაქი, შაქარი და ფქვილი და მოვაყაროთ ზემოდან. შევსვათ გახურებულ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე ზედა თაროზე და ვაცხოთ 45-50 წუთი.

გამოდის საოცრად ჰაეროვანი და გემრიელი.