პიცა სოკოთი

მომზადების წესები:
ჩავყაროთ ჯამში ფქვილი, საფუარი, შაქარი, მარილი. დავასხათ ზეთი და თბილი წყალი. მოვზილოთ საშუალო სიმაგრის ცომი, დავდგათ თბილ ადგილას და გავაჩეროთ 50 წუთი. გავაკეთოთ გუნდა და დავასვენოთ 20 წუთი, შემდეგ კი გავაბრტყელოთ ზეთიან ტაფაზე.

ზემოდან გადავუსვათ არაჟანი ძალიან თხლად, დავაყაროთ გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და შაშხი, დაჭრილი ქამა სოკო, ზეთისხილის რგოლები, ორეგანო, ბაზილიკი, პილპილი, შევსვათ გახურებულ ღუმელში ვაცხოთ 20 წუთი და შემდეგ ზემოდან დავბრაწოთ.