ქათმის სალათი სოკოთი

მომზადების წესები:
მოვხარშოთ ფილე და დავძენძოთ. დავჭრათ ქამა სოკო ჩავყაროთ ზეთიან ტაფაში და მოვთუშოთ, დავაყაროთ დაჭყლეტილი ნიორი, ყვითელი ყვავილი, უცხო სუნელი, პილპილი, მარილი. ამოვურიოთ და დავაყაროთ დაძენძილ ქათმის ხორცს.

დავასხათ მაიონეზი, კარგად ავურიოთ და მივირთვათ.