ღორის ხორცის მუჟუჟი

მომზადების წესები:
დავჭრათ ღორის ხორცი ნაჭრებად და ქვაბში ჩავყაროთ, დავასხათ წყალი ისე რომ ხორცს ფარავდეს. დავუმატოთ დაფნის ფოთოლი, მარილი, პილპილი და კარგად მოვხარშოთ. როცა ხორცი კარგად მოიხარშება, დავასხათ ძმარი და წამოდუღებისთანავე ცეცხლიდან გადმოვდგათ. შემდეგ ჩავასხათ შესაფერ ჭურჭელში და გავაციოთ.