პური სელის მარცვლებით

მომზადების წესები:
მომზადების წესები
თბილ წყალში ჩავყაროთ საფუარი, მარილი, სელის თესლი (აფთიაქებში იყიდება), საფუარი, ჩავასხათ ზეთი ავურიოთ და დავამატოთ ფქვილი. ვზილოთ მანამ, სანამ ცომი ხელს აღარ მიეკრობა.

გადავაფაროთ ვაკუუმის ცელოფანი და დავდოთ თბილ ადგილას. ჩავზილოთ 2-ჯერ ზეთით და შემდეგ ამოვაგუნდავოთ 8 პატარა გუნდად. ხელით მივცეთ ბურთის ფორმები. გავაჩეროთ 20 წუთი კიდევ. რომ გაიზრდება ზომაში დანით გადავჭრათ ოდნავ. მოვაცრათ ფქვილი და ვაცხოთ 20 წუთი.

პური უგემრიელესი გამოდის და თან სასარგებლოა სელის მარცვლებით. ძალიან უხდება ჩაის და რძეს.

გემრიელად მიირთვით!